電加熱器是將電能轉換為熱能的過程

電加熱器是（shì）將電能（néng）轉換爲熱能的進程。燃油熱風機（jī）自從發現電源經過導線可以發作熱效（xiào）應（yīng）之後（hòu），世界上就許多創（chuàng）造家從事於各種（zhǒng）電熱電器的研討（tǎo）與（yǔ）製造。電熱（rè）的開展及普及（jí）使用也與其它行業一樣，十九世紀處於萌芽階（jiē）段的電熱電器大都（dōu）是拙劣的，早呈現是用於（yú）生活的電熱電器，遵照著這樣一個規律：從先進的國度逐漸（jiàn）推行（háng）到世界各國（guó）；從城市逐漸開（kāi）展到鄉村；由個人運用開展到家庭、再（zài）到團體；商品由高檔開展到高檔。

電烤箱是應用電熱（rè）管（guǎn）等（děng）電熱元件（jiàn）收回的輻射熱烤製食物的，但異樣是電烤箱，由（yóu）於選擇（zé）的電熱元件類型不同，其（qí）功用及價錢也有所區別。

電烤箱所采用（yòng）的發熱元件大致（zhì）可分（fèn）爲三類：

一類是選用一根遠紅外管和一根石英電熱（rè）管的電烤箱（xiāng），它是一切電烤箱中層次較低的一類，能完（wán）成根本的電烤功用，不過燒烤速度慢點。因而（ér），這種（zhǒng）電烤箱比擬合適經濟條件普通，但需求（qiú）購置電烤箱的家庭以及獨（dú）身（shēn）一族。

另一類是采用兩根遠紅外管和一（yī）根石英（yīng）電熱管的電烤（kǎo）箱，這類烤箱的特點是加熱速度比擬快。不過，與前者相比，價錢要略微（wēi）高出一些，普通貴上一兩百（bǎi）元。

還有一類則是在附件中備有（yǒu）一（yī）根紫外線電（diàn）熱管（guǎn），可附帶用於低溫消毒。由（yóu）於它能殺菌消毒，而且（qiě）加熱（rè）速度快，所以價錢也較高，合適經濟條件好的消費者選購。